アプリでひらく作り方
- 1
ホウボウは3等分にする。沸騰したお湯の中をくぐらせ、霜降りにする。
- 2
北京鍋に調味料とショウガを煮たて、（1）のホウボウを入れる。
- 3
アルミ箔の中心に小指大の穴を空け、ホウボウにかぶせて落し蓋にする。
- 4
中火でホウボウに火が通るまで煮る。
-
- 5
ホウボウを器に取り出し、煮汁を煮詰める。
- 6
煮詰まった煮汁をホウボウにかけて出来あがり。
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