ささみと茸の中華炒め

ぽよぉん
ぽよぉん @cook_40013603

キノコが、いっぱい、食べれるおかず

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材料

2人分
  1. えのき 1~2束
  2. しめじ 1~2パック
  3. 椎茸 4枚
  4. 鶏のささみ 4枚
  5. ニンニク 1かけ
  6. 生姜 少量
  7. 紹興酒又は、日本酒 小さじ1
  8. 少々
  9. コショウ 少々
  10. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ささみに酒をふって、パップをして、レンジで、2分加熱する。
    冷めたら、細かく、裂いて置く。

  2. 2

    椎茸は薄くスライスして、その他の物は、いしずきを取っておく。

  3. 3

    フライパンに少量のサラダ油を入れ、ニンニク・生姜のみじん切りを炒める。2と1のほぐして置いたささみと、汁も一緒に入れる。

  4. 4

    味付けをして、しんなりすれば、出来上がり。

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ぽよぉん
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