きのこと春雨の中華炒め
ひづき悠 @cook_40040485
きのこと野菜タップリの、ヘルシーな中華風炒め物♪
油もほとんど使わないので、ダイエット中でも安心して食べられると思います（*＾ ＾*）
このレシピの生い立ち
きのこが安かったのと、冷蔵庫の半端野菜を片付けようと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じめじとえのきは、いしづきを取り、小房に分ける。ニンジン・ピーマン・玉ねぎは千切りにする。春雨は硬めに茹でてザルにあけておく。
しょうがはみじん切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を引き、ニンジン、ピーマン、玉ねぎの順番に炒めます。
油がまわったら、しょうがときのこ類を入れてよく炒めます。 - 3
春雨を入れで具材とからませたら、調味料を入れて味を全体に行きわたらせて完成！
コツ・ポイント
切って炒めるだけの簡単炒め物です。中華風の味付けなので、しっかりと味付けするとご飯が止まりません♪
長ネギ、にんにくの芽など、冷蔵庫の残り野菜何でも入れてください（＾＾）
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