アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、唐揚用の大きさに切ります。ニンニクの芽も適当に切ります。（お好みで肉に小麦粉を少量まぶしても。味がなじみやすくなります。）
- 2
中華鍋に油を熱して生姜を入れ、よく香りをだします。肉とニンニクの芽を直接いれます。
- 3
表面に焼き色がついたら、５０ｃｃほどの水を入れ、炒めつつ蒸した状態にします。水が蒸発しきったところで調味料をいれます。あつあつごはんで、ばくばく。
コツ・ポイント
男殺し。
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