大根とシメジのコチジャン炒め

comet
comet @cook_40012530

お弁当にぴったり。
このレシピの生い立ち
弁当のおかずが1品欲しくて作ったもの。

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材料

2人分
  1. 大根(千切り) ひとつかみ
  2. シメジ(ほぐす) 3分の1パック
  3. ゴマ 小さじ 2
  4. 小さじ 1
  5. 醤油 少々
  6. コチジャン 適宜
  7. 白いりゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    北京鍋にゴマ油を熱し、強火で大根、シメジを炒める。

  2. 2

    材料がしんなりしたら、調味料を入れる。コチジャンは好みで加減する。

  3. 3

    汁気がほとんどなくなったら出来上がり。好みの量だけ、いりゴマを振る。

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comet
comet @cook_40012530
に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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