牡蠣の卵焼き

kouyou
kouyou @cook_40014024

ポン酢で頂きます。今回はお蕎麦にものせました。

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材料

2人分
  1. 牡蠣 150g
  2. 2個
  3. 青海苔 適量
  4. 少々
  5. ポン酢
  6. 牡蠣蕎麦 1人分
  7. そば 1玉
  8. 出し汁 200cc
  9. 醤油 大匙1
  10. 大匙1
  11. みりん 大匙1/2
  12. 砂糖 大匙1/2
  13. 少々
  14. 柚子皮
  15. 三つ葉

作り方

  1. 1

    卵を溶き塩を加える。青海苔も混ぜる。

  2. 2

    牡蠣を卵に絡める。

  3. 3

    油を多めに敷いたフライパンで中に火が通るまで焼く。
    残りの卵液を廻しかける。

  4. 4

    ポン酢で頂ます。

  5. 5

    お蕎麦に乗せても美味しい。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
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人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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