中華風ザーサイ入り納豆と蒸し茄子和え

茄子は皮を剥き、電子レンジで約５分蒸す。（２本の場合）適度な大きさにカットする。

刻んだニンニクと、ネギを少量の油で炒め、香りがでたらひき肉を加える。酒を入れて火を通す。

ザーサイもみじん切りにして、加え炒める。コショウ、中華の素を加える。

お肉に火が通ったら、火を止め納豆とタレ、ごま油、ラー油で味を調える。