帆立と三つ葉の塩焼そば

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Pinguino
Pinguino @cook_40014863

野菜をたっぷり入れるので１人分の焼そばは半玉で済みます。焼そばの量と野菜の量を調節すれば焼そばってダイエットメニューにも十分なるんです。その場合は塩味でさっぱりと。

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材料

1人分
  1. 焼そば 半玉
  2. 三つ葉 4-5把
  3. しめじ 1/3パック
  4. 帆立（小） 4個
  5. ごま油 小さじ1
  6. 生姜 スライス2枚
  7. にんにく 1/3かけ
  8. 紹興酒 少々
  9. 塩、胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    帆立は半分に切っておく。三つ葉は洗って3センチの長さに切っておく。生姜、にんにくはみじん切り。しめじは石づきを取って手でほぐしておく。

  2. 2

    中華鍋にごま油を入れにんにくと生姜をいためます。帆立て、しめじを入れいためます。そこに焼そばをほぐしながら加え、いためます。三つ葉をどっさり加えて紹興酒、塩、胡椒で味付けして出来上がり！

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Pinguino
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鉄鍋でぐつぐつもぐもぐしたい。おなかすいた残業中
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