しめじとアスパラのうに和え

まもる
まもる @cook_40013533

春野菜をたっぷりのおろしと瓶詰めのうにを使って和えました。
うにの香りがアクセント。ちょっと1品
足りないときに。

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材料

4人分
  1. アスパラ 1把
  2. しめじ 1パック
  3. 大根おろし 1/2カップ
  4. 大さじ3
  5. 薄口しょうゆ 大さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. うにの瓶詰め 小さじ2ぐらい

作り方

  1. 1

    大根下ろしを作り、水気をぎゅーっと絞って酢、みりん薄口しょうゆ、うにをいれてボールに混ぜておく。

  2. 2

    ゆでたてのアスパラとしめじを
    ざるにとって水気を切り
    1のボールに入れてさっと和えるてできあがり。

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レシピ作者

まもる
まもる @cook_40013533
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とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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