♪大豆のちゃちゃっとミルク煮♪
りえっち @cook_40012950
たまにはちょこっとクリーム味のものが食べたくなった時にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
オリジナル。クリーム味が大好きな主人のために、ちょっといただけるクリーム味のおかずを考えていました。ちょうど大好きな大豆があったので、思いつきで作ってみました。
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- 1
ハム、人参、玉ねぎは大豆の大きさにあわせて好みに切る(早く仕上げたい時は人参は薄く切る)。
- 2
鍋にバターを熱し、１の刻んだ野菜を炒める。玉ねぎがほんのり透明になってきたら、水と顆粒スープの素を入れて中火で５分ほど煮る。
- 3
更に大豆を加えてしばらく煮る。大豆に火が通ったら牛乳を加えひと混ぜして、塩・こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛る。パセリをかけて召し上がれ。
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