激ウマ☆鶏手羽＆ゆで卵の煮物

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

とっても簡単ですごく美味しいです♪肉も柔らかくて何本でもいけちゃいますよ(*＾＾*)
お酢がたっぷり入りますが、煮込むと酸味が飛ぶので、おつまみやご飯のおかずにピッタリな味です☆
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた料理です。

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材料

４人分
  1. 鶏手羽先（中・元） ４００ｇ
  2. 卵 ４個
  3. にんにく ２カケ
  4. ≪調味料≫
  5. ○醤油 ５０ｃｃ
  6. ○酢 ５０～６０ｃｃ
  7. ○砂糖 大さじ２
  8. ○水 被る程度（１カップ～)

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り殻を剥いておきます。鶏手羽に薄っすらと小麦粉をつけ、にんにくを包丁の横などで潰します。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、鶏手羽先を焼きます。焼き色がついたら、○印の調味料、にんにく、ゆで卵を入れます。（↑写真）沸騰したら弱火にして蓋をします。

  3. 3

    たまに蓋を開けて、卵を転がし、約３０分煮込みます。↑の写真くらいたれが煮詰ったら器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

最初に付ける小麦粉は薄っすらとつけること。火力によって煮る時間も変わるので焦がさないように注意してください。

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レシピ作者

☆ＹＵＫＡＲＩ☆
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965
に公開
COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m
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