大豆のお肉とゆで卵の煮物
★よっちゃん06★ @cook_40102937
お肉のような大豆のフィレを使っておつまみにピッタリの煮物です。
このレシピの生い立ち
普段は豚肉で作るメニューですが今回はいただいた大豆のお肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をゆで殻をむきめんつゆ１００ｃｃにつけ込みます。
- 2
大豆のお肉はスープとお肉にわけまず。
- 3
こんにゃくは沸騰したお湯で１０分ほどしたゆでします。
- 4
フライパンに玉子をつけていためんつゆと水を入れ隠し包丁を入れたこんにゃくと大豆のお肉を１０分炒め煮していきます。
- 5
６ｃｍほどに切ったほうれん草、ゆで卵を加え５分加熱。ほうれん草がしんなりしたらできあがりです。
コツ・ポイント
ゆで卵は１日前からつけ込んでおくとさらに味が染みて美味しいです。
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