作り方
- 1
- 2
大根をマッチ棒程度の太さにカット
- 3
鍋にシジミを加え、水と調味料で一煮立ちさせる。
- 4
2)の鍋に砂が出た場合、上澄みの汁だけを大根が柔らかくなるまで煮る。
- 5
仕上げにもう一度シジミを戻す。味を調える。
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