アプリでひらく作り方
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胡麻油風味のお麩。水で戻します。
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大根、好みの大きさにカットした麩、醤油以外の煮汁で煮込む。
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大根が柔らかくなってきたら、白醤油を加え煮る。一旦冷やして味をなじませる。
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コツ・ポイント
キーンと冷やして辛し漬けても美味しい。
温かくても美味しい。
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