アプリでひらく作り方
- 1
ナスは輪切りにし、水にさらしてあく抜き。
トマトはざく切り。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンで卵を大きめの炒り卵にして取り出しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを足してにんにくを軽く炒めたら、ナス、トマトを加えてさっと炒め合わせ塩コショウで味付けする。
- 4
別にしておいた卵をフライパンに戻し、ひと混ぜして器に盛る。
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