白ゴマの揚げだんご

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＊めぐ＊
＊めぐ＊ @cook_40017855

またまたゴマレシピ♪　あんこ＆もちもちで幸せ…（≧∀≦）ο　ゴマは黒ゴマにしてもイイし、あんこを好みで粒あんにしてみてもイイと思います☆
　　←お皿に反射しちゃった…

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材料

12個分
  1. 白玉粉 ２３０ｇ
  2. 砂糖 ７０ｇ
  3. 水 約１８０ｃｃ
  4. こしあん １２０ｇ
  5. 練りゴマ ３０ｇ
  6. 白ゴマ 適宜
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    白玉粉と砂糖をボウルに入れて混ぜ、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさにして１２等分する。

  2. 2

    こしあんに練りごまを加えてなめらかになるまで混ぜ、１２等分して丸める。

  3. 3

    （１）を丸く伸ばして（２）のあんを乗せ、丸く形を整える。

  4. 4

    バットに白ゴマを広げ、だんごを転がして全体にゴマをつける。ゴマをつけたら軽く丸めなおし、ゴマを落ち着かせる。

  5. 5

    低めの揚げ油に入れ、弱火でゆっくりとキツネ色になるまで揚げればできあがりっ☆

コツ・ポイント

黒ゴマにして作ってもおいしいです☆

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＊めぐ＊
＊めぐ＊ @cook_40017855
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最近のマイブームは、洗顔（笑）！！泡々でふんわり洗うの、私の癒しデス♡あと、来春幼稚園の姪っ子です！もうかわいくて、かわいくて。。恋してます☆ミ
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