鱈と千切り野菜のとろろ昆布蒸し。

オプティー
オプティー @cook_40016272

レンジ使用、とろろ昆布を使うので、難しい味付け不要の簡単な一品です。とってもヘルシーでダイエット等にもいいかも。。
このレシピの生い立ち
とろろ昆布が余ってて、なかなか無くならない・・・。そんな時に雑誌でこれを使った蒸し物を発見!うちにある残り野菜も足して、アレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. 鱈の切り身 1切れ
  2. 残り野菜(何でも) 合わせて一掴み分
  3. とろろ昆布 適量
  4. ひとふり

作り方

  1. 1

    野菜(今回は、万能葱・カボチャ・人参)は全て長さを揃えて千切りにしておく。

  2. 2

    お皿に1を盛り、上に鱈の切り身をのせ、酒をひとふり。その上にふんわりととろろ昆布を盛って、レンジでチン。

  3. 3

    鱈に火が通ったら出来上がり。魚は他の切り身魚(鮭、鯛、太刀魚等)でもオッケーです。

コツ・ポイント

ラップはふんわりと。

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オプティー
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