自家製さつまあげ

cakes7o's cooksnap of when they made 自家製さつまあげ.
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あいきち12's cooksnap of when they made 自家製さつまあげ.
monemaruku
monemaruku @cook_40018669

手作りのさつまあげをお子さんや家族の皆さんに作ってはいかがでしょうか？揚げたてのさつまあげは本当においしいですよ(^o^)カルシウムもたくさんとれて体にも良いよ！！

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材料

12個分
  1. 小あじ 20お
  2. にんじん 1ぽん
  3. ひじき 10ぐらむ
  4. 木綿豆腐 はんちょう
  5. 卵 1こ
  6. 片栗粉 おおさじ2はい
  7. おろししょうが てきりょう
  8. サラダ油 てきりょう
  9. （調味料）
  10. 塩 しょうしょう
  11. しゅうゆ おおさじ2はい
  12. みりん おおさじ2はい
  13. 酒 おおさじ1ぱい

作り方

  1. 1

    小あじを三枚におろして、フードプロセッサーでミンチにします。

  2. 2

    ひじきを水にもどして、沸騰したお湯でサッとゆでます。

  3. 3

    にんじんを千切りにして、沸騰したお湯でサッとゆでます。

  4. 4

    ④　木綿豆腐を水切りして、【1】、【2】、【3】、卵、片栗粉、調味料をボールに入れます。

  5. 5

    【4】を手で混ぜてこねます。

  6. 6

    【5】をよく手ではたいて、中の空気を抜きます。そして、火のとおりをよくするため、中心をくぼませます。

  7. 7

    揚げ油の温度を180℃ぐらいにして、【6】を揚げます。

  8. 8

    お皿に【7】を盛り付け、おろししょうがを添えて出来上がり！！しょうが醤油でお召し上がり下さい！！

コツ・ポイント

フードプロセッサーが無い時はすり鉢や、魚のすり身を買ってきても作れます(^ｰ^)ﾉ

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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