白菜とじゃがいものクリーム煮

白菜は、茎の部分はそぎ切り、葉の部分はざく切り、じゃがいもは皮を剥いてスライサーか包丁で極薄切り、ベーコンは5ミリくらに切ります。

中華鍋かフライパンにサラダ油を熱し、白菜の茎・ベーコン・じゃがいもを強火で炒めます。

ベーコンから脂が出て全体に回ったら、白菜の葉を加えて炒めます。しんなりしたら、鶏ガラスープの素・水200ccを入れて沸騰させます。

生クリームを入れて沸々としてきたら味噌を溶き入れ、クコの実を入れて塩と胡椒で味を整えます。

お好みで水溶き片栗粉を回し入れ、ひと混ぜして出来上がり。