かぼちゃマヨマヨサラダ

かぼちゃはラップでしっかりと包み、電子レンジで加熱し、柔らかくします。少し加熱したところで適当な大きさに切っておくと良いです。（熱も通りやすいし、後でつぶしやすい）

卵はゆでて殻を剥き、粗く刻みます、きゅうりは薄切りにします。

大き目のボウルに皮ごとのかぼちゃ、きゅうり、卵を入れ、マヨネーズを入れ、スプーンなどでかき混ぜます。かぼちゃが粗いペースト状になる位の方が美味しいです。

マヨネーズは味を見ながら加減してください。意外と多めに入ります。

生クリームを入れてさらに混ぜ、塩、こしょう（粗挽きの方が美味しいかも）で味を調えて出来上がりです。