♪さっぱり♪鰯の梅シソ巻き♪

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よもさん
よもさん @cook_40016813

梅干の風味がさっぱりしています。しっかりした夕飯のおかずになりますよ！！栄養満点です！！お弁当のおかずにもおすすめです！！
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれていたおかずです。

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材料

2人分
  1. 鰯 ４～５匹
  2. 大葉 鰯と同じ枚数（縦半分に切っておく）
  3. 梅干 お好みの量（種を取って包丁でたたいておく）
  4. 味噌 お好みの量
  5. パン粉
  6. 卵
  7. 小麦粉
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鰯は手開きして縦半分に切って軽く塩コショウを振って下準備しておく。鰯の上に写真のように大葉・味噌・梅干を並べ、くるくる巻いて楊枝で留める。

  2. 2

    フライ衣をつけて油であげて、出来上がり♪（てんぷら衣でもおいしいです）

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よもさん
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