ひじきとキャベツのさらだ
miyurio @cook_40020652
炒めたひじきを熱いうちにキャベツと和えると、いい感じにしんなりしておいしくなりました。
このレシピの生い立ち
生協でまとめて購入したひじきのドライパック缶。レシピブックのレシピを参考に自分流にアレンジしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにして、○の塩、砂糖、コショウを加えて混ぜておきます。
●の味噌と砂糖に水(大1)を加えてあわせておきます。 - 2
油を引いたフライパンでひき肉を炒め、白っぽくなったらひじきを加えます。●のあわせ調味料で味付けします。
- 3
1のキャベツに2を熱いうちに加え、オリーブオイルと酢を入れてよく混ぜ、彩りよくするために炒り卵(大豆の水煮でもいいかも）を入れて出来上がり。
あったかいうちに食べてもよし、冷やしてもよしです。
コツ・ポイント
ひき肉は合びきを使用。乾燥ひじきを使用する場合は、水で戻して100g程度。
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