骨まで食べれるさんまのしょうが煮

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

圧力鍋でいっきに仕上げてしまうので、短時間で骨まで柔らかくして食べれてしまいます

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材料

2人分
  1. さんま 4本
  2. ・しょうが 1かけ
  3. ・酒 100cc
  4. ・しょうゆ 大さじ6
  5. ・みりん 大さじ6
  6. ・砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    さんまは、頭と尾を切り落とし、筒状に6等分し、腹ワタをとり水洗いをする

  2. 2

    しょうがは、せんぎりにしておく

  3. 3

    圧力鍋の中に材料をすべて入れる。蓋を閉めて中火で圧力をかける。圧力がかっかたら弱火にし、20分加圧し、自然冷却する

  4. 4

    自然冷却し、冷めたら蓋をはずし、火にかけ照りつける。
    お皿にもって出来上がり

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レシピ作者

おこおこ
おこおこ @cook_40019431
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