安くておいしい★もやしと卵の炒めもの

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蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570

もやしと卵で簡単でおいしい炒め物ができました(*^_^*)　これならおなかいっぱい食べても太らない・・・かも!? ■07’7.5　なんとつくれぽが100人を突破しました！ これも皆様のおかげです❤ほんとにほんとにありがとうヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ニラたまのニラの変わりに安いもやしにしてみました★Ｈ.18㈱雪国まいたけさんの販促用ＤＶＤに載せて頂きました♪

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材料

3～4人分
  1. ＊(　)内はもやし1袋で作る時の分量
  2. もやし 2袋（1袋）
  3. 卵 2個（1個）
  4. 塩 小さじ1（小さじ1/2）
  5. コショウ 少々
  6. 中華だしの素 小さじ1（小さじ1/2）
  7. 酒 大さじ1（大さじ1/2）
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに多目のサラダ油を入れ、ときほぐした卵を入れて半熟程度にふんわり炒める。
    一度お皿に取り出す。

  2. 2

    1のフライパンに少し油を足して、もやしを一気に入れて炒める。
    しんなりしてきたら卵を戻して一緒に炒める。

  3. 3

    塩、コショウ、酒、中華だしの素を入れて味付けし、香り付けにごま油をまわし入れてできあがり☆

コツ・ポイント

もやしを炒める時は強火で一気に。ゆっくり炒めてると水分がたくさん出てしまいます★中華だし＝鶏がらスープの素でＯＫです♪

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レシピ作者

蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570
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