定番の味♪ぶりの照り焼き
monemaruku @cook_40018669
基本的なぶりの照り焼きです（H30,7,6レシピ改良）
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身が安かったので！！定番の味が食べたく作りました！！お弁当にも良いですよねv(*^.^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは余分な水気とウロコを除き、両面に塩をふり、10分置きます。ぶりの表面から出た水気をペーパーで拭きます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの表を下にして入れ、両面焼き色をつけます。脂を除き、たれを入れブリに回しかけます。
-
- 3
たれをかけながら、とろみがつくまで煮詰めます。照りがついたら火を止めます。皿に盛り、大根おろしを添えて出来上がりです！
-
- 4
カジキマグロの照り焼きです。
-
コツ・ポイント
表面に塩をふり、しばらくおくことで身をひきしめ、余分な水気とともに臭みを除きます。
リアクション
レシピ作者
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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