アプリでひらく作り方
- 1
■簡単面取り方法■
ザルとザルを合わせて、カットした大根を2,3個入れ、ザルをふり大根をぐるぐる回す感じで（*^_^*） -
- 2
鍋に水と米をを入れ、①の大根を加え、煮立ったら火を弱め柔らかくなるまで30分くらい茹でる。
- 3
ブリのあらは流水で洗い、塩をふりザルにあげて20分ほど置く。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1分ほど茹でる。ザルにあげて冷水で洗い、うろこがついていたら取り除く。
- 4
鍋に★の調味料を合わせて煮立て、あらを入れる。落とし蓋をし、20分ほど煮る。
あらをいったん取り出し、鍋に大根を入れる。蓋をして15分ほど煮たら、あらを戻し、少々煮て出来上がり。
コツ・ポイント
①の面取りは、かなり楽ですよ。使用するザルは金網のザルで！（2個のうち片方はプラのザルでもOKです。両方もしくは、片方は金網で！）そうすることにより、大根があたって大根の角が削れて丸くなります。包丁で面取りするのと違い、滑らかな面になります。（ずーっと前TVでやってたらしい。）
リアクション
似たレシピ
和食の定番＊＊ぶり大根＊＊
圧力鍋で簡単煮物♪脂の乗ったぶりのダシが染みた、とろとろの大根が美味し～い一品(^^)
和食の定番ブリ大根
しっかり味の染み込んだブリ大根です。
短時間で味がしみ込む＊和食代表ぶり大根！
みんなだいすき和食の代表…ぶり大根！短時間で味がしみ込むので忙しい日も簡単に♪夏にも爽やか！冷たくなってもおいしいです＊
定番ブリ大根
時間はかかるけど以外と簡単でしたちょい甘めの味付け。
okayunori 
ザ和食★ぶり大根！
秋にぴったりの料理です！
ぶり大根
簡単時短で味しみしみブリ大根
dmtb 
和食の基本☆ぶり大根
とっても簡単ぶり大根☆どこか懐かしいような素朴な味です。子どもも喜んで食べてくれたレシピです！
冬の定番♪ ぶり大根
脂ののったぶり＆旨味が染みたあめ色の大根☆ごはんのおかずにもお酒のあてにも。
ぶり大根 Oritanman流
簡単！時短！ズボラ飯！炊飯器でぶり大根！
定番ぶり大根
これからの時期にピッタリのおかずです
圧力鍋 ぶり大根
大根を先に圧力鍋で柔らかく煮るので時短、簡単にぶり大根が作れます。
定番！ブリ大根
新鮮なブリのカマが手に入りました。ブリ大根にしてみました。定番の煮物ですが、美味しかったです。
ブリ大根♪
難しい下ごしらえを極力避け、簡単に出来ますよー！！
定番でしょ♪ブリ大根
ただのブリ大根です^^;ブリはスーパーの閉店間際の半額になったものしか買いません。今日それがあったので作りました。
ぶり大根
「ぶり大根」初めて作りました。味付けも醤油とみりんを入れるだけのシンプルな簡単料理ですけど。。。
teruhiko 
圧力鍋でとろけるブリ大根♪
圧力鍋で時短に作れます♪話題入りしました(*^^*)沢山の方に作っていただき感謝☆
定番 ぶり大根
よく作る定番メニューの覚え書きです。
キッチンおだやん 
定番を美味しく簡単に！＊ぶり大根＊
煮崩れせず上手に作れるよう、丁寧に作りました。シンプルな料理ほどその家庭の味があり、ごまかせないですね…。
定番♡30分deほっこり染みてるブリ大根
寒くなると食べたくなるブリ大根♡下茹ですると短時間で染みます(*´꒳`*)
簡単シンプルぶり大根
シンプルな料理が好きです。
定番！ぶり大根♪めっけ
初心者でも簡単！ぶり大根ができますよ♪料理上手になったみたい・・・＃大根＃ぶり
ぶり大根
圧力鍋で時間短縮Verです
【圧力鍋】ブリ大根
料理初心者でも簡単に作れるブリ大根
horkazun 
ぶり大根
大根にぶりの旨味がしっかりしみておいしいです。
❉ブリ大根❉
ブリのアラを使ったご飯にピッタリなブリ大根〃臭みもなくブリのおいしい味が大根に浸みます❀
ぶり大根
ぶりは切り身を使い、大根は薄めに切ったので、短時間で良く味が染み込んでいます。出来立てでも美味しいです♡
ぶり大根
とっても簡単。しっかり味が染みて本格的なおいしさです。
ほっこりぶり大根
秋の食材料理です。
簡単定番！ぶり大根
魚の匂いに弱い旦那様も、匂い取りと、一口サイズでペロッと食べちゃいます。
きぃたんぬ〜ぼ 
ぶり大根 圧力鍋で簡単
圧力鍋を使うと時短で簡単にできます。
yodaiking その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17381372
