アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りし、水につけ、水気をふいておく。
- 2
鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。
- 3
☆の材料を煮立て、煮汁を作っておく。
- 4
油を熱し、１のなすは素揚げ、２の鶏肉は火が通るまで揚げる。
- 5
４で揚がった材料を３の煮汁で５～１０分ほど煮て完成。
コツ・ポイント
煮こみ時間が長くなると、なすがくたくたになってしまいますので注意。
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