アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りし、水につけ、水気をふいておく。
- 2
鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。
- 3
☆の材料を煮立て、煮汁を作っておく。
- 4
油を熱し、１のなすは素揚げ、２の鶏肉は火が通るまで揚げる。
- 5
４で揚がった材料を３の煮汁で５～１０分ほど煮て完成。
コツ・ポイント
煮こみ時間が長くなると、なすがくたくたになってしまいますので注意。
似たレシピ
鶏肉となすのうま煮
梅干しの酸味で食欲がそそられます♪さっぱりしていておすすめ)^o^(
ナスと鶏肉のうま煮
大好きなナスと鶏肉のコラボ♪たまりません(^O^)
ユキんこゆきンコ 
*鶏肉･豆腐・なすの揚げ煮*
私の大好物！写真のは家にあった手羽元といかのげそを揚げて入れてみました。！友人からも好評の１品。レシピは基本の材料で載せてますがいろいろ入れてみてください。
ナスと鶏肉のさっぱり煮
鶏肉がやわらくなって美味しい☆ご飯にもよくあいます
サクラミズキ 
母の味！とろとろ茄子の、甘～いそぼろ煮♡
母がよく作ってくれた、なす料理♡昔から、大好物！ごはんに、合います♬見た目は、よくないけど、ほっとする、懐かしい味です。
茄子の揚げ浸し
私の母がよく作ってくれていた、小さい頃から大好きなメニュー。作って少し置くことで味が落ち着き、食材にもなじみます。
なすとささ身の揚げひたし
夏によく作ってました。暑くて食欲不振の時でもゴハンがモリモリすすみます。
✿母の味。茄子と鶏のつけ麺✿
母の味♪私にとっては極上のつけ麺！話題入りレシピ♫家族みんなの大好物です<(￣︶￣)>暑い日はコレ♡
茄子と鶏肉の旨だし炒め
茄子と鶏肉、そして旨だしを作って簡単だけどご飯が進む料理ができました！
茄子の味噌炒め
お母さんがよく作ってくれていた私の大好物を自分でも作るようになりました！
なすの煮びたし
おばあちゃんがよく作ってくれていたのを思い出して
茄子と鶏肉の生姜煮
なすと鶏肉で簡単料理♪テリヤキダレが絡んでご飯がもりもり♪写真は3倍量です(*´∇｀*)トロトロ茄子が最高！
☆なすと鶏の揚げ浸し☆
だんな様の大好物メニュー！これなら２～３日続いてもいいよ！ってくらいだそうです(´∀｀；)
*なすびとピーマンの旨煮*
多めの油で揚げ焼きにした柔らかトロトロ茄子にしっかり味がしみてウマウマです☆
ナスのひき肉あんかけ、改訂版
なすとお肉がよくあって、お箸が進むお料理です。
簡単！ナスとベーコンの旨煮
茄子が安かったら是非作ってほしい、簡単でおいしい茄子料理です。
なすのフライ
ナスパクパク食べれちゃいます(^.^)小学生の息子の大好物
茄子の旨煮
時間のない時にささっと作れてお助けレシピ。ご飯のお供にも酒のつまみにも重宝します。
lec609 
茄子と厚揚げのうま煮
油を使わないのでヘルシー♪厚揚げでボリュームが出るので、ご飯にもよく合います。冷めても美味しいですよ♪
秋ナスの水晶浸し、鶏肉添え
料理屋さんで出てくるこの料理、でも作り方は意外と簡単。この機会に覚えてあなたのレパートリーに加えてみては？ナスにだしがよくしみておいしいですよ。
揚げだし茄子
秋茄子の美味しい季節ですね。熱燗にもよく合うメニューです。
ゴーヤとなすのこねり
大分県の料理で、美味しんぼにも載っているようです。こんな感じかなと作ってみました。
プラムアップル 
さんまのうま煮
母がよく作ってくれました。写真の物はピーマンと生姜で代用しています。
ナスのマリネ
ナスが安いときの常備菜。旦那の好物。旦那でも作れた簡単3行レシピです。よく作って欲しいとねだられます。
お茄子の炊いたん (煮物 簡単)
夏は冷しても美味しい♥おばあちゃんがよく作ってくれた、お茄子の炊いたん
母の味♪ナスとピーマンと大葉の炒め物
よく母に作ってもらった料理です♪夏にピッタリな料理です。大葉の香りが食欲をそそります（＾－＾）
ナスの揚げ煮
ナスを丸ごと揚げて煮るだけ。いろいろなお料理にアレンジできますよ！
さつまいもと鶏肉のうま煮
甘くてほくほく～☆さつまいもが多いのは、『おいも月間』だから♪
栄養満点！ナスととり肉のあんかけ
【広報とよた平成27年9月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
✿茄子と鶏肉の南蛮✿
私の大好物です♡南蛮の甘酢が食欲をそそります！ご飯のお供、お酒のおつまみにも♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17382785
