豚肉と白菜のオイスターソース炒め

あおりん
あおりん @cook_40022455

この配合で野菜、肉、何をいためてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
このほかにも、削ぎ切りにしたとりムネ肉や、なす、大根等など、いろいろ作っています。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 白菜 3~4枚
  3. にんにくの芽 1束
  4. 肉の下味
  5.  しょう油、酒 各大2
  6.  片栗粉 適量
  7. ○オイスターソース 大2
  8. ○酒 大1
  9. ○砂糖 小1
  10. ○しょう油 大1

作り方

  1. 1

    豚肉(こま)に下味をつけて片栗粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。○の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。火が通ったら取り出す。

  3. 3

    サラダ油を足し、豚肉を炒める。色が変わったら、野菜をもどし、○調味料を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく簡単ですが、かなり美味しいです。にんにくの芽がない場合は、にんにくのみじん切りを入れるなど、にんにくの風味はあったほうが良いです。

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レシピ作者

あおりん
あおりん @cook_40022455
に公開
今年になって引越しなどがあり、久しぶりにクックパドに参加してます!!これからまた少しずつ参加していきます!6月に3歳になった息子も毎日良く遊び、ママよりもたくさん食べ、よく寝る元気な子に育っています!しかし反抗期真っ盛り!!
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