アプリでひらく作り方
- 1
溶き卵に塩少々（分量外）を入れ大きめの炒り卵を作って取り出しておく
- 2
生姜を炒め香りが出たら下味をつけた肉を炒め取り出しておく
- 3
白菜と青梗菜の芯から炒め、水を５０ｃｃ程加えて蒸し煮にする
- 4
塩・酒・醤油で味を整え、卵と肉を戻す
水溶き片栗粉を入れ、ごま油を回しいれて出来上がり
コツ・ポイント
薄味なので物足りなければ、塩胡椒をしてください
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