簡単！　ひじきと切干大根の煮物（鶏肉入り）

【下準備】ひじきと切干大根は水で戻しておく。鶏肉は一口大に。←大きめに切るとメインのお惣菜っぽくなるよ。

中華鍋に油を熱し、１を炒める。

鶏肉の外側が色付いたら、ひたひたより少なめに出し汁を注いで煮立たせる。

砂糖→みりん→醤油の順番で味をつける。我が家では、それぞれ『1：0.8：1』の割合ぐらい。たぶん・・・。

煮詰める。ある程度煮汁がなくなったら味をみて。ちょうど良かったら、火を消してそのまま冷まて味を馴染ませる。