すごくおいしい！ししとうの煮浸し柚こしょう風味

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artemis
artemis @cook_40016029

温かくても冷たくてもおいしい煮浸しに柚こしょうでアクセント＾＾から～いシシトウにはご注意（＾＾；
このレシピの生い立ち
たくさんのシシトウがあったので作りました＾＾味見で当たったから～いシシトウに火を吹きました（Ｔ◇Ｔ）

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材料

４人分
  1. ししとう 両手にいっぱい
  2. だし汁 ５００っｃ
  3. 酒 大２
  4. みりん 大２
  5. しょうゆ 大２～お好みで
  6. 塩 味の調整に
  7. 柚こしょう 好きなだけ

作り方

  1. 1

    シシトウはへたを取り、包丁の角でどこでもいいので切り込みを入れておく。鍋にだし汁、みりん、酒を沸騰させる。しょうゆを加え、一煮立ちさせる。

  2. 2

    鍋にシシトウを加え、落し蓋をして強火で５～８分ほど煮る。様子を見てひがはいっているようなら、柚こしょうと必要なら塩を加え、一煮立ちさせる。

  3. 3

    容器に汁ごと移し、いただきます＾＾キンキンに冷やして夏のおばんざいにも＾＾

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つくれぽ (53)

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レシピ作者

artemis
artemis @cook_40016029
に公開
現在、夫と猫2匹と犬２匹の6人暮らし。仕事を持つ兼業主婦12年生。最近になって、目分量ができるようになりましたσ(^_^;)
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