茄子&ししとうの煮浸し

♡Catherine's cooksnap of when they made 茄子&ししとうの煮浸し.
なっと0902's cooksnap of when they made 茄子&ししとうの煮浸し.
バナナデニッシュ's cooksnap of when they made 茄子&ししとうの煮浸し.
まっするJPN
まっするJPN @cook_40179074

熱々でも冷ましても美味しい煮浸し♪
2014.1.18皆様のお陰で話題のレシピになりました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
いつも作る茄子の煮浸しに余ったししとうを入れたら美味しかった♪

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ししとう 6本
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分、横半分に切ります。それぞれの皮に格子状に切り込みを入れます。
    ししとうはそのまま。

  2. 2

    フライパンに野菜を並べ、☆の調味料を入れて落し蓋をし、時々フライパンを揺らしながら5〜6分煮詰めれば完成。

コツ・ポイント

醤油の代わりにめんつゆでも美味しくできまっする♪

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