はなびし草の金針菜と豚肉の炒め煮
はなびし草 @cook_40015821
金針菜の佃煮風です。豚肉の旨みで金針菜の癖が和らいで、ごはんに合うおかずになってます。
このレシピの生い立ち
貧血気味の娘のお弁当用に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
金針菜は一晩水につけて戻しておいたものを良く洗って適当な長さに切る。
- 2
ごま油で１の金心菜とせん切りにした豚肉を炒めて、酒と砂糖を加えてよく炒める。
- 3
2に醤油を入れて少し煮て、醤油がきつければみりんを加えて少し煮つめる。
コツ・ポイント
鉄分豊富な金針菜は薬膳料理独特の癖があるので、しょうがや茗荷などを入れても食べやすいです。
似たレシピ
ふきと豚肉の炒め煮
ふきの水煮と豚肉で♪ごはんに合うおかずです。
豚肉と大根の炒め煮
豚肉と大根で。ご飯に合うおかずです。
小松菜と豚肉の炒め煮
小松菜、きのこ、豚肉のバランスがよく、ごはんに合うおかずです。
かぶと豚肉の炒め煮
かぶはあっさり煮物、豚肉でご飯の進むおかずになる一度で二度美味しいおかずです！
薄切り大根と豚肉の炒め煮
短時間でできる炒め煮！ご飯に合う大根のおかずです♪
さやいんげんと豚肉の炒め煮
ごはんに良く合うおかずです翌日のお弁当にもどうぞ
根菜と豚バラ肉の炒め煮
ゴボウとにんじんと豚バラの炒め煮 ごはんに合うおかずです(^o^)
豚肉とごぼうの炒め煮
ごぼうに豚肉の旨みが染み込んで、ご飯がすすむレシピです！5歳の息子もパクパクと完食してくれました
クックRFR3EM☆ 
ごはんがすすむ♪なすと豚肉の中華風炒め煮
甘辛のしっかり味でごはんにとっても合う、なすと豚肉のオススメおかずです(^-^)p♪
豚バラと里芋大根の炒め煮
里芋大根に豚バラでコクを！ご飯が進むおかずです。
大根と豚肉の炒め煮
煮物だとあまり食べない高校生の息子もバクバク食べてくれます。ご飯のおかずにピッタリ。
春の香り✿つわと豚肉の炒め煮
春の香りのつわと、豚肉、醤油味がよくあうんです♫ご飯のおかず、お弁当にもいけるよ～✿
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮
あんかけ風になっており、あんに旨味が詰まってます！ご飯のおかずにもってこいの1品♪
フライパンで簡単♡大根と豚バラの炒め煮
昆布の佃煮がいいダシに♪フライパンであっという間に出来る、ご飯が進み過ぎるおかず♡
大根と豚バラの炒め煮
短時間で大根に味がしみしみ♪ごはんによく合うおかずになります！是非作ってみて（＾＾）
１９５ｍａｍａn 
たけのこと豚の味噌炒め煮
たけのこ×豚肉でボリューミーな春のおかず。甘辛い味噌味で、ご飯が進む！
大根と豚肉の炒め煮
濃い目に味付けすればご飯のおかずにぴったりです。
かぼちゃと豚肉の炒め煮☆あっさりホクホク
かぼちゃの煮物に豚肉を加えて、ボリュームのあるおかずにしました☆次の日がさらにおいしかった～
蒟蒻そぼろ炒め煮
ご飯にめちゃくちゃ合う蒟蒻のおかずです。
筍と豚肉の炒め煮
筍の煮物や筍ご飯に飽きてきたら、ぜひお試しください！！この味・・・癖になりますよ♪
やわらか大根と豚肉の炒め煮
大根と豚肉の相性抜群です！豚肉入ってても、くどくない料理ですので、コテコテ系はいらないけど、豚肉は食べたい！って時に、どうぞ(^。^)／
みかちゃん一家 
たけのこと豚肉の炒め煮
旬のたけのこと豚肉を炒めておかず用にしてます。簡単にできます♪
natsu_max2 
ササッと！れんこんと豚肉の炒め煮
ごはんのおかずにぴったり！簡単スピードメニューです♪
＊葉ごぼうと豚肉の炒め煮＊
葉も茎も根も！残すところなく、全部一度に使い切ります。甘みのある食べやすい豚肉と炒めるので葉っぱも苦くない！
簡単もう一品に！なすと豚肉の炒め煮☆
豚肉となすの甘辛炒め煮で白米がすすみます！
ゆいやんぴーち 
味しみしみ豚肉と大根の炒め煮♪
美味しいヘルシー簡単料理！胡麻油の香りと生姜がアクセントになってうまうまー♪御飯もお酒もすすみます。
豚こまと笹がきごぼうの味噌炒め煮
ごはんに合う甘辛のおかず。
はぁとれすとらん 
豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮
柔らか白菜と豚バラの旨味が癖になる一品ご飯が進みます^_^
豚肉と筍の炒め煮☆
ご飯に合う料理を考えた結果 こんな簡単な料理に辿り着きました(笑)煮汁もご飯と合うので ご飯進みまくりです☆
LeoMam92 
大根と豚肉のねぎ味噌炒め煮
ご飯に合う甘いみそ味のおかずです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17388889
