アプリでひらく作り方
- 1
肉、野菜は食べやすく切る。
厚揚げは熱湯を回しかけ油抜きし食べやすい大きさに切る。
糸こんは食べやすく切り熱湯をかける。 - 2
鍋にごま油を熱し肉を炒める。肉の色が変われば野菜を加え、しんなりしてきたら、しらたき、厚揚げを加える。
- 3
醤油・酒・みりん・粉末だしを加える。ひと混ぜし味をみて好みで砂糖を加える。
- 4
水分がある程度なくなるまで炒めたら火を止め、青ねぎを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
我が家ではすき焼き鍋で作り、そのまま食卓に持って行ってみんなでつつきます。
野菜の量で調味料の分量も違うので、野菜どっさりなら調味料も多めに入れて調節して下さい。
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