アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切り、あく抜きをしておく。シメジは小房に分けておく。
- 2
1の茄子を茹で、時間差でシメジも茹でてざるに取り、水気を切っておく。
- 3
２と○の材料を和えて器へ盛り、醤油で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
茄子は焼き茄子にしても。
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