大根の皮の梅ごま和え
空虹架 @cook_40034503
大根の皮を捨てないで!!とってもおいしい歯ごたえ抜群の一品です。
このレシピの生い立ち
いつもきんぴらにしていたダイコンの皮をアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は千切りに。しめじは房を分けておきます。
- 2
フライパンにごま油を熱し大根の皮、しめじを入れて中火で炒めます。
- 3
全体にしんなりとしてきたら手でちぎった梅干を入れてよく混ぜます。最後に醤油を鍋肌にかけて香ばしい香りをつけてできあがり。
コツ・ポイント
大葉を和えたりごまをいれたりしてもおいしいですよ
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