和風焼きうどん、ゆず風味
みっぴ @cook_40025580
ソース焼きそばに飽きたら、こんな和風焼きうどんはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
調味料「ゆずの粋」を使い切りたくて思いつきました。今ハマってます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ、豚肉と野菜を炒める。（野菜がしんなりするまで）
- 2
茹でうどんを入れ火が通るまで炒める。
- 3
めんつゆを入れて味を見る。ゆず搾り汁を好みの量で加え、酸味が程よくなればオッケー。
塩、一味などで味を調整してください。
コツ・ポイント
ゆず搾り汁を入れてから、数十秒間火を入れて程よく酸味を飛ばすと美味しいです。
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