塩麹と醤油の和風焼きうどん
ミナいちご @cook_40067462
ソース味の焼きうどんに飽きたら。。
醤油の香ばし～い香りを楽しんでネ☆
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きうどんに飽きたので、しょうゆの風味が効いたものを食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは少し厚めの斜め切りにします
-
- 2
フライパンに少量の油を敷き、豚肉を炒めて色が変わってきたら長ネギを加え炒めます
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- 3
そこにうどんとちりめんじゃこを加えます
-
- 4
軽く炒めたら塩麹と生しょうゆを加え、少し香ばしさが出るまで炒めます
-
- 5
今回はしぼりたて生しょうゆを使用しました☆
-
コツ・ポイント
冷凍のうどんを使う場合は、袋の表示の時間レンチンするか茹でてから使用して下さいネ☆
塩分が商品により違うので、塩麹としょうゆの量はお好みで調節してください♬(辛い場合、少しお湯を加えてのばしてください)
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