ささみinししとうの生姜醤油焼き

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KUMI KUMI
KUMI KUMI @cook_40017277

ししとうもたまにはこんな食べ方有りかなと・・・。冷蔵庫にあった残り物のささみと合わせてみました。（写真のししとうは買ったものではないので、大きさがばらばらです(^_^;)）
このレシピの生い立ち
せっかく採れたて新鮮なししとうがたくさんあったのに、ちょっぴりしおれてきていたので(哀)冷蔵庫にあった期限切れの(・_・;)中途半端に残っていたささみと合体(笑)させてみました！いやぁ～なかなかおいしいレシピになって良かったよ（自画自賛・・・）

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材料

2～4人分くらいかな？
  1. ささみ 1～2枚
  2. ししとう 10～20本
  3. おろし生姜 小さじ1程度
  4. しょうゆ 大さじ1程度
  5. 酒 大さじ1/2程度
  6. みりん 大さじ1/2程度
  7. 片栗粉 適宜
  8. ごま油 適量
  9. 塩・こしょう 少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    ささみをししとうの大きさに合わせて切り、おろし生姜、酒、みりん、しょうゆに漬け込む。（5～10分くらい）

  2. 2

    ししとうは縦に包丁で切り目を入れ、種を取る。

  3. 3

    ①の汁気を軽く取って、片栗粉をまぶし、ししとうに詰める。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し③を焼き、ささみに火が通ったら①の残りの漬け汁を回し入れて照りを出したら完成！

コツ・ポイント

とにかく分量は適当に作ったので目安です！（だから全てに“程度”がついてます(^_^;)）コツはとくにありません！焼くときの火加減だけ注意してください。ささみに火が通る前にししとうが焦げると悲しいので・・・。

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レシピ作者

KUMI KUMI
KUMI KUMI @cook_40017277
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【好きな物】 料理 ぱんだ B'z 中日ドラゴンズ フィギアスケート わんこ アルコール(笑)etc・・・ 　　 　つくれぽ中心です♪MYキッチンはかなりスローペースで更新中。忘れた頃に更新しますっ(笑)たま～に遊びに来てみてくださいね♪ 　 　東海連合　会員No.49　愛知県在住♥
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