かきなとさつま揚げのしょうが醤油いため

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おいたま
おいたま @cook_40048158

さつま揚げをしょうが醤油で食べるとおいしいので、たぶんこういう食べ方もいいんだろうなーと、思いつきでやってみたメニュー。

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さつま揚げをしょうが醤油で食べるとおいしいので、たぶんこういう食べ方もいいんだろうなーと、思いつきでやってみたメニュー。

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材料

小鉢2皿分くらい
  1. かき菜 2把
  2. さつま揚げ かき菜のボリュームに合う位
  3. 醤油：みりん １:１
  4. おろししょうが 適量

作り方

  1. 1

    かき菜、さつま揚げを食べやすい大きさに切る。
    醤油とみりんを1:1であわせ、おろししょうがを溶く

  2. 2

    フライパンに油を引き、かき菜の茎の部分から炒め、茎の部分にある程度火が通ったらさつま揚げと葉の部分を加えて軽く炒める

  3. 3

    葉の部分がしんなりしてきたら1で用意しておいた調味料をまわしかけながらさらに炒め、出来上がり。

コツ・ポイント

かき菜は水菜などに置き換え、またさつま揚げのかわりに油揚げでも。

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レシピ作者

おいたま
おいたま @cook_40048158
に公開
職業：たまごやき好きのトーキョーのOL３３歳家族：子犬のような旦那とビッグベビーの3人家族2007年12月に入籍し、念願のヒトヅマに。2010年8月長男を出産。料理は好きだけど後片付けが苦手。フルタイム+残業多めの職場にいるため、いかに手抜きするかを常に考え中…。
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