★たれがからむ～。我が家のしょうが焼き★

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ねねちゃんまま☆
ねねちゃんまま☆ @cook_40020551

日頃、おかわりしない私ですが、このときばかりはご飯食べずにいられません！！このたれ、一度お試しあれ。
このレシピの生い立ち
簡単にできる、しょうが焼き大好き♪玉ねぎを摩り下ろすのと粉をはたく一手間で、ワンランク上のしょうが焼きを目指しました！ぜひ、千切りキャベツと一緒に。今回は、無かったので・・・。

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材料

3人分
  1. 豚薄切り肉（肩ロースが◎） 300g
  2. 玉ねぎ 3/4個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 薄力粉 少々
  5. ●しょうが（摩り下ろし） 1片
  6. ●玉ねぎ（摩り下ろし） 1/4個
  7. ●砂糖 大さじ1/2杯
  8. ●酒 大さじ1杯
  9. ●みりん 大さじ2杯
  10. ●醤油 大さじ2杯
  11. 付け合せの野菜 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は塩コショウして、薄く薄力粉をはたいておく。玉ねぎは半分に切って、繊維に垂直に5mm幅のスライス。●のたれをあわせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、先に玉ねぎを炒め、とりだしておく。次に豚肉を一枚ずつ焼き、焼けたら玉ねぎを戻して、●のたれをからめて出来上がり。

  3. 3

    たれも、たっぷりかけて、野菜も美味しく食べましょう♪

コツ・ポイント

面倒でも、肉一枚一枚に丁寧に粉は、はたいてください。このことによって、たれが、肉にからみます。

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レシピ作者

ねねちゃんまま☆
ねねちゃんまま☆ @cook_40020551
に公開
息子が中学３年、娘が小学３年になりました。受験生のママになり、あれやこれやと多忙な毎日を送ってます。塾や習い事の送迎、自分はママさんバレーにと、この頃はお料理ももっぱら手抜きしてます（汗）
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