白菜と納豆卵とじ（ゆず胡椒）

ユゥゆぅ's cooksnap of when they made 白菜と納豆卵とじ（ゆず胡椒）.
ねじまき31
ねじまき31 @cook_40025339

混ぜて炒めて出来上がり。ねっとり納豆と半生たまごのコンビがたまんない！ごま油と柚子こしょうの風味も効いてます。
このレシピの生い立ち
もー納豆にはまってはまってしょうがないのです。

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材料

1人分
  1. 納豆 1パック
  2. 白菜（小か中） 2,3枚
  3. 卵 1個
  4. 豆腐（あってもなくても） 1／4丁
  5. 柚子こしょう 適量

作り方

  1. 1

    納豆は附属のタレと好みで柚子こしょうを入れて混ぜ混ぜ。卵と豆腐も加えて混ぜ混ぜ。（豆腐は炒めながら崩してもよい）

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、適当にざく切りした白菜を炒める。（塩や胡椒は気持ち程度。しなくてもよい。）

  3. 3

    白菜に火が通ったら【1】を投入。白菜に絡めるように炒める。卵に火が通り切らないうちに皿にあげて出来上がり♪

コツ・ポイント

「納豆＋卵」は、ぶっちゃけ生でも食べれます。皿にあげて、ドロドロしてるところを箸でお口にかっ込むのがおいしいです。

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レシピ作者

ねじまき31
ねじまき31 @cook_40025339
に公開
びんぼう学生の一人暮らし。最近ようやく自炊デビューしました。季節の食材（だって安いし）使って，簡単で，おいしいもの，たくさん作れるようになりたいです。といっても今は，もっぱら皆さんのレシピを参考に勉強中です。
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