かぶとツナの中華風卵とじ
ぽんでけーじょ @cook_40037031
ツナのうまみとごま油の風味が効いた、かぶの卵とじ。ご飯にのせて丼風にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
かぶや白菜が余ったので
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむいて縦半分に切ってから、５ミリ幅くらいにスライスする。葉っぱの方はざく切りにします
- 2
白菜は適当な大きさに切ります。ツナ缶はキッチンペーパーをひいたザルにあけ、軽く油を切っておきます。
- 3
小さめの鍋を中火にかけ、２のツナを加えて炒めます
- 4
油が少しにじんできたら、スライスしたかぶを加えてさらに炒めます
- 5
かぶがしんなりしたら白菜とかぶの葉を加えてさらに炒めます
- 6
全体に混ぜあわさったら、水とガラスープの素を加えて、フタをし弱火にします
- 7
２～３分したらフタを開けて、酒・砂糖・しょうゆを加えて混ぜ合わせ、再びフタをします
- 8
さらに２～３分したらフタを開けて、水分が多い様だったら火を強めて炒め、少し水気を飛ばします
- 9
ごま油を適量まわし入れ、続けてよく溶いた卵もまわし入れます
- 10
フタをして３０秒ほど待ち、卵がほどよく固まったらフタを開けてざっと混ぜ合わせます
コツ・ポイント
白菜によって出てくる水分量が変わってくるので、加える水は様子を見ながら加減してください。
似たレシピ
丼に！ トロトロ♡ツナの卵とじ
ツナ缶で作る簡単な卵とじです。ご飯にのせて丼にしたら、簡単で、ご飯が進みます。
かぶとツナの卵とじ*いたわりごはん
柔らかいかぶで体に優しいおかず。ノンオイルツナを使うと消化の悪い脂質を抑えられます。ツナ缶丸ごと使いでだしいらず。
簡単♥仙台麩の卵とじ♪
仙台麩の甘辛い卵とじ♪ごはんにのせて丼ぶりにも～!(^^)!
☆きのことお豆腐の卵とじ☆
ご飯が進む美味しい味(*≧∀≦*)☆みんな大好き卵とじです♡温かいご飯にのせて丼ぶりにしても最高です(*≧∀≦*)☆
葉玉ねぎの玉子とじ
みんな大好き甘辛味。ごはんにのせてどんぶり風にしても美味しいですよ～！
カキフライの卵とじ
カキフライの翌日は卵とじに!!ご飯にのせてカキフライの卵とじ丼にしたらおいしいです!!
かぶとしいたけの卵とじ
味付けは醤油とだしだけなので、しいたけの風味がかぶのなかまで染み込んで、おいしい主菜、副菜になりますよ！
豚ひき肉とひじき玉ねぎの卵とじ
甘辛い味でご飯が進みます♪ひじきの風味が美味しい卵とじです。
白菜とツナの卵とじ
白菜を大量消費出来ちゃいます！メインおかずor丼にしても美味しいですよー！安いのでお財布にも優しいんですっ♪
舞茸とツナの卵とじ
スチームクッカーで卵とじ♪舞茸とツナを卵でとじました♪長葱で風味も加わりお箸が進みます★
ツナと人参の玉ねぎ卵とじ
丼にも美味しいつゆも美味しく食べられる卵とじです
簡単中華風ニラの卵とじ
胡麻油で炒めて中華風に出来上がる。ニラの卵とじご飯に載せてどんぶりにしても良いかと
キャベツの卵とじwithツナ
前回の卵とじにシーチキンを入れました又少し味が違い美味しいです
簡単！トロトロ♪かぶと豚こまの卵とじ丼
かぶの葉っぱも使って♪丸ごとかぶを味わう簡単どんぶりです＾＾
豚ごぼうの卵とじ
ご飯に のせて丼にも
スナップエンドウとツナの卵とじ
歯ごたえのあるスナップエンドウをふわっと卵とじにしました！ツナも加えて旨味もアップ！
グリンピースの卵とじ
ふんわりした卵とじ、ご飯にのせてたべてもおいしいよ。
カブ菜の卵とじ
鮮度のいい野菜、今日はカブがありました。カブは、スープに上のカブ菜は、卵とじにしました。
白菜そぼろの卵とじ
そのまま食べても、ご飯にかけて丼ぶりにしてもオッケーな、優しい味の卵とじです。中途半端に白菜が余った時にどうぞ♪
ぴの1030 
ツナとほうれん草の卵とじ
ほうれん草と子供の好きなツナの卵とじです
ﾐﾅﾛﾊﾞｰﾀ 
小松菜と厚揚げの玉子とじ
そのままでもご飯にのせて丼にしても美味しいです(^^)
ご飯がすすむ!もう一品！ごぼうの卵とじ♪
簡単！甘辛味でご飯がすすむ♪ご飯にのせて丼ぶりにしても美味しいのよ❤
車麩の玉子とじ
簡単ヘルシーな親子丼風玉子とじ。ご飯の上にかけてどんぶりにしてもgood！
ハモの卵とじ
ご飯にかけてハモの卵とじ丼に(*´ω`*)
三つ葉の卵とじ
三つ葉で他人丼風卵とじ
☆しめじ もやし 豆苗 ツナの卵とじ☆
もやし しめじ 人参 玉ねぎ 豆苗を炒めツナと卵とじにしました。本だし 醤油等で味付け。なんだか懐かしい味がします♡
シーチキンと油揚げと白菜と茸の卵とじ
白菜と茸類を白出汁で煮た一品。卵を加えて卵とじ風に。カツオ節を追加して風味も強めに。冷凍保存可能。
週末の炊出し 
中華風豆腐の玉子とじ
少ない胸肉を、豆腐と組み合わせる事でボリュームアップ。ご飯にのせて丼にしても美味しいです♪
スナップエンドウとツナの卵とじ
スナップエンドウと玉葱をツナと卵とじしました。
お麩とホウレン草のツナ風味卵とじ
お麩の卵とじにツナ缶を。ツナ風味の出汁を吸ったお麩が美味しいです。子どもさんから年配の方まで楽しんで頂けると思います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18597462
