里芋のお里
lolo&aki @cook_40026827
煮っころがしだけの人生じゃ、つまんないわ♪
このレシピの生い立ち
煮っ転がしが苦手な相方loloに、どーにか里芋を食べてもらいたくって作りました。フランスに里芋ってものは無いらしぃ。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮付きのまま茹で、皮を剥いだらマッシュする。
- 2
合挽き肉を塩コショウで炒め、マッシュした里芋に加えて混ぜる。
- 3
２を適当な大きさに丸め、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に絡めて、油で揚げる。
コツ・ポイント
皮付きのまま里芋を茹でると、皮がツルリと簡単に剥けます。
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