秋だね☆むかごと銀杏のごはん その１
ちさぷー @cook_40026696
もちもちのむかごとむちむちの銀杏。もち米を混ぜて炊きあげました。味付けは薄目にして秋の味覚を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
自然薯を買ったときに売っているのを見つけました。むかごは自然薯や山芋がツルにつける小さなお芋です。
アプリでひらく作り方
- 1
米、もち米を合わせてとぎ、分量を水から大さじ2水を捨てる。昆布を入れて、30分ほど給水させる。
- 2
むかごは洗って水をきっておく。銀杏を沸騰したお湯で2分ほどゆで、固い皮をむき、水の中で薄皮をとる。
-
- 3
昆布を取り出し、○の調味料を入れる。上にむかご・銀杏を置いて普通に炊く。
- 4
炊き上がったら、むかごと銀杏をつぶさないように切るように混ぜて蓋をし、15分ほど蒸らして出来上がり。
-
- 5
レシピID:17430734の自然薯を使った『絶品(T▽T) とろろ汁！』です。自然薯づくしな日はいかがでしょ。
-
- 6
麦を混ぜ込んだレシピ。ID:17436071
-
- 7
きのこを混ぜ込んでちょっと甘めの醤油味のレシピ。ID:17469681
-
コツ・ポイント
むかごがもちもちホクホクで美味しい♪素材の風味を消さないように薄味に仕上げてくださいね。
リアクション
似たレシピ
秋…♪栗ごはん
秋の味覚栗ご飯。もち米を加えて炊き上げました。あっさり塩味のご飯です。
秋いっぱい☆栗と銀杏とむかごのご飯
ほっくほくの栗と、もちもちのむかご、むちむちの銀杏がたまりませんヽ( ´￢`)ﾉたっぷりの秋の味覚を、酒と塩でシンプルに炊きあげました。うるち米ともち米は1対1にすると、よりもっちりします。おいしいお酒を使うとおいしさアップですよ～♪
秋だね☆むかごと銀杏のごはん その２
もちもちのむかごとむちむちの銀杏。今回は麦を混ぜて炊きあげました。
秋の味覚の土鍋ご飯❤
秋の味覚を土鍋ご飯で美味しく❤炊飯器よりはやくて美味しくできます❤
秋の味覚 だし炊きごはん
ギンナン・むかご・さつま芋、秋の味覚を入れて炊きました。
ほくほくのモチモチ♪栗ご飯♪
秋の味覚といえばホクホクの栗ですよね！もち米を入れるので、ちょっとモチッとした栗ご飯。ホクホクのモチモチ♪
秋＊栗ご飯
秋を代表する味覚の栗☆数ある炊き込み御飯の中でも秋には必ず食べたい栗ご飯♡もち米加えてもっちりと(*^o^*)
秋が漂う混ぜご飯
秋らしい混ぜご飯を炊きました
クックDIWA33☆ 
秋の味覚 むかごごはん
i-WANO「うれし炊き」で作る、秋の味覚を使った炊き込みご飯☆
秋の味覚のぎんなんご飯♪
秋の味覚、銀杏ご飯にニンジンとシメジを足して炊き込みにしてお弁当に入れてみました。もちろん普通にお椀でもいただきました。
秋鮭と銀杏の炊き込みご飯
秋の味覚を使った炊き込みご飯。秋鮭と銀杏の組み合わせは珍しいかも？
もちっともっちり( ´￢`)ﾉむかごご飯
もちもちのむかごにもち米を混ぜて炊きあげました。塩とお酒だけでじゅうぶんおいしい、秋のご飯です。おいしいお酒と塩を使うとさらにおいしいです！
秋の味覚★銀杏入り松茸ご飯
秋になるとやっぱり食べたい松茸ご飯。そこに銀杏も加えて、秋の味覚をた～っぷり頂きましょう！炊飯器でお手軽に出来ます。
秋味の蟹おこわ♪
銀杏、椎茸、秋の味覚で楽しむカニかまを使った「炊きおこわ」です♪♪
秋にはこれ♪もっちり栗ごはん♪
秋になると食べたくなる栗ご飯♪もち米も入ってもっちもち☆
お鍋で栗ごはん
秋の味覚、栗をおいしく食卓に。お鍋で炊くと簡単におこげも出来てホクホクに炊き上がります！
秋の味覚！むかご銀杏ごはん
秋の味覚！銀杏、ムカゴ、新米が美味い炊き込みごはん。具材を変えて応用しやすい万能レシピ。
秋の味覚☆もっちり栗おこわ
旬の味覚☆栗ご飯です(^-^)/ もち米をまぜてあるのでモチモチしていて、冷めてもおいしいです！
秋の味覚…ほっこり幸せ栗ご飯♡
幸せご飯シリーズ♡第二弾ほっこり栗ご飯。意外と簡単♪秋の味覚!!もち米入れればもっちり美味し♡
お鍋で炊く 栗ごはん
秋の味覚栗たっぷりを食べよう！
秋の味覚*お芋ごはん
秋の味覚さつまいも。ホクホク甘いさつまいものごはんを炊きました。
秋を炊き込む★秋込御飯☆
秋の味覚をいっぱい炊き込んで♪ウマウマごはん♪
ほっくり栗ご飯
もち米入りでモチモチ、ホクホクの栗ご飯です。栗の自然な甘さがいい♪秋の味覚、栗ご飯のレシピを覚書き様に。
秋の香りのホクホク栗ご飯
ホクホクの栗をほおばると、秋の香りが・・・。市販のむき栗を使って、炊飯器で、お手軽に炊きました。
秋の味覚の王様☆松茸ご飯☆
秋の味覚の王様☆松茸を使った炊き込みご飯です！松茸と薄揚げでシンプルに♡炊き上がれば松茸のいい香り♫
秋がきた♪栗ごはん
秋生まれなので秋が好きです。秋の食べ物も！栗をいただいたので早速栗ごはんにしてみました。我が家の栗ごはんはあくまでシンプル。
秋の味覚の王様！「まつたけごはん」
スライスしてパックで売ってるものなら気軽に買えれる^^秋の味覚の王様だし、せっかくだから炊き立てを食べたい。
栗ごはん
食欲の秋です♪もち米を入れてもちもち食感に仕上げました。
簡単 秋のもっちりさつまいもご飯
おはぎの残りのもち米を利用して秋らしいご飯を作りました♡あまり主張しすぎないのでどんなおかずにもぴったり！子ども大好き♡
秋の味覚♪栗ご飯～(^_−)−☆
栗のうまみタップリ。もち米無しでもモッチモチ～(^-^)/
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17428960
