じゃこ梅の和風炒飯
ｋｕｏｎ @cook_40021271
さっぱりしているけれど、しっかりとした味。食欲のない夏のお昼ご飯にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていた【じゃことねぎのチャーハン】をアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋を熱してごま油をなじませ、じゃこをカリッと炒めて取り出す。
- 2
①の中華鍋を再び熱し、溶きほぐした卵を入れる。
周囲が膨らんできたらひと混ぜし、手早く温かいご飯を加えて全体に混ぜながらパラッと炒める。 - 3
②に①を戻し、梅干と長ねぎと鰹節を加えてひと混ぜし、塩こしょうで味を調え、醤油で香りをつける。
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