アプリでひらく作り方
- 1
カキは塩（分量外）を少々振ってもみ、流水でサッと流して汚れを落とします。キッチンペーパーで水気を拭いて、薄力粉をまぶします。
- 2
フライパンに油を熱して、１をぷっくり色よく焼き上げます。器にもってソース（中濃ソースとマヨネーズを３：１で）と一緒に添えてできあがり～♪
- 3
コツ・ポイント
カキを加熱する時は、ひだの黒い部分が縮んで、白いところがぷっくりしたらＯＫ。加熱しすぎはおいしさ半減ですよ(^^♪
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