白菜とソーセージのスープ煮
momoco @momoco_cooking
ハムの会社に勤めている友達からポークソーセージを頂いたので、野菜と一緒にポトフのようなスープ煮にしました。白菜がたくさん食べられてヘルシー♪白菜はお鍋だけでなくコンソメスープにも合います^^圧力鍋で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
友達からもらったおいしいソーセージで何か作ろうと思い、ポトフ第２弾を作りました。寒い季節の朝ごはんにもぴったりです^^
アプリでひらく作り方
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にんにくはみじん切りに、たまねぎは薄切り、蕪は半分に、白菜は３cmくらいのぶつ切りにします。
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圧力鍋を火にかけバターを大さじ１弱入れ、にんにくとたまねぎを炒めます。火が通ったら白菜を数回に分けて入れ、バター大さじ１弱を加えて炒め、蕪も加えて炒めます。
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- 3
厚切りのハムを１cmの薄さに切り、更に２つに切って鍋に入れ、☆印の材料も入れ、圧力鍋をセットします。
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強火にかけて沸騰したら弱火にし、６分煮ます。火を止め10分ほどで蓋が開くようになったら味見をし、塩こしょうで味を調えてできあがりです。
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コツ・ポイント
頂いたソーセージは油分が多く、油を入れなくてもじゅわっと旨みが出るソーセージということで、バターは少なめになっています。とてもおいしいソーセージでした(^-;^)
リアクション
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