アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖、酢、酒、赤唐辛子の輪切りをいれ、軽く温める。たまねぎと、人参は薄くスライスしておく。
- 2
小あじは内臓を取り、よく洗って水気をとり、小麦粉をまぶす。
揚げ油を温めて小あじをからっと揚げる。 - 3
①に、揚がった小あじを次々漬けて、スライスしたたまねぎと人参をかぶせる。これで、出来上がりですが、時々上下を返してくださいね。野菜も南蛮酢によく漬かったほうがおいしいのでｗｗ
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