餃子の皮を使った豆腐のお焼き

カマッチョ・ママ @cook_40021454
超簡単&スピードメニューです!しかも栄養バランスバッチリ!お豆腐とニラがたっぷり入ったちょっと変わったお焼きです。
このレシピの生い立ち
私のオリジナルメニューです。あり合わせの材料で作ってみました。コープの注文表にも紹介されました。
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れよく混ぜ、小麦粉マヨネーズも加え更にまぜる。
- 2
①にアサリとニラを加え餃子の皮にぬりつける
- 3
ホットプレートに油を敷き皮を上にして焼きひっくり返し両面焼く。ポン酢などで頂く。
コツ・ポイント
豆腐が多いと返す時崩れやすいので餃子の皮にのせて焼きました。皮もぱりぱりして美味しい。具は各自アレンジして下さいね。ベーコンやシーフードなど。
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